Comunità Arcadinoè Cosenza

L'Arcadinoè con l'attività agricola, in serra ed in campo aperto, produce verdura ed ortaggi, seguendo i metodi dell'agricoltura tradizionale. In ogni stagione dell'anno si coltivano i prodotti tipici della tradizione mediterranea, rispettando i ritmi della natura, senza cioè snaturare la stagionalità di ogni coltivazione. Ad esempio in primavera-estate si producono ortaggi quali pomodori, zucchine, melanzane, cetrioli, peperoni, fagiolini; in autunno-inverno broccoli di rapa, insalate di ogni tipo, broccolo nero, cavolfiore, bietola, spinaci, ecc. Il sistema di produzione è di tipo biologico-integrato, vale a dire che non si effettuano trattamenti chimici in via preventiva, ma solo al sorgere di importanti infestazioni, che mettono a rischio la coltura, rispettando in ogni caso i tempi di carenza prescritti.